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Licorería Savoy // Tienda On-Line

Tannat

Tannat
Precio: $520.00

BOUZA

TANNAT

NOTA DE CATA

Color rojo muy intenso. Aroma que recuerda a ciruela muy madura, moras y notas de vainilla. En boca se presenta con gran cuerpo, taninos importantes y muy agradables. Final muy prolongado.

EB, junio 09

VINIFICACION

Selección manual de la uva grano por grano.

Fermentación a 26ºC, 70% en recipientes de hormigón y 30% en tinas de roble francés, maceración durante 15 días con 2 remontajes diarios.

Crianza 14 meses sobre sus borras en barricas de roble francés y americano.

INFORMACION TECNICA



Vino:
Tinto

Composición varietal:
100%  Tannat

Ubicación geográfica:
Las Violetas, Canelones

Viñedo:
Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo.

Producción: 60 HL/Ha.

Cosecha:
Manual,  el 23 y 24 de febrero de 2007, en su óptima madurez.


Envasado:

11 de Diciembre de 2008.

Sin filtrar para conservar al máximo el potencial del viñedo.


Servicio:
Servir a 16 - 18°C



Cantidad:
15371 Botellas

Lote:
1908

Alcohol:
15º0

Acidez Total:
3,8 g/L de H2SO4

pH:
3,7

Acidez Volátil:
0,40 g/L de H2SO4

Azúcar:
2,9 g/L